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Maison Lucas - Fumerie artisanale

Quai des Saveurs Pôle Artisanal Plein Ouest
56170 Quiberon
Fax : +33 (0)2 97 50 59 51
(2 Opinions)
1 avis
DE GOER DE HERVE Pierre
20 July 2017
Nous sommes venus dans le Morbihan où nous avons habités dans notre enfance à Vannes et voulions ...
Workshop smoking fish. During your visit, you will discover an atmosphere where the fly fishing salmon flirts with the sound of Celtic music. The various stages of manufacture will be revealed: the art of filleting, slicing hand and smoking green beech wood. Free tour. Open all year.
Languages spoken
  • Maison Lucas - Fumerie artisanale 1 - Quiberon
  • Maison Lucas - Fumerie artisanale 1 - Quiberon
Opening times :
  • All year round 2018
Maison Lucas - Fumerie artisanale ... Quiberon
5
2 Opinions
5.00
"fumaison de saumon" DE GOER DE HERVE Pierre Period of stay : March 2017
Nous sommes venus dans le Morbihan où nous avons habités dans notre enfance à Vannes et voulions connaître les ateliers de fumage de saumon. Nous nous sommes rendus à la fumaison du Loch, puis à celle de Kergroix et à celle de Lucas à Quiberon. Sans aucun doute cette dernière arrive très largement en première position pour l'authenticité du produit, les deux autres travaillent plus de manière industrielle sous un cachet artisanal en ce qui concerne la fumaison.La découpe se fait encore à la main dans ces trois Ets,mais ne justifie en rien la qualité du produit et son coût. Pierre De Goer de Herve
5.00
"Goût et passion" Ludovic Period of stay : August 2014
Visite très intéressante. On est tout de suite saisi par la passion du métier et l'envie de la faire découvrir au visiteur. La dégustation d'après visite était un régal pour les papilles, pleine de nouveautés et de saveur. Visitez sans hésiter, et achetez les yeux fermés !

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Maison Lucas - Fumerie artisanale
Address :
Quai des saveurs
Pôle Artisanal Plein Ouest
56170 Quiberon
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Fax :
02 97 50 59 51
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